Як зберегти бочкові помідори?

Також як і огірки, помідори в бочці покриваються пліснявою, тому цвіль доводиться кілька разів знімати. Цвіль "виїдає" сіль із розсолу, що призводить до зниження його щільності. Тому рекомендується періодично доливати розсіл у бочкутоді помідори вийдуть смачними і хорошими.

Що зробити, щоб помідори не лопалися в банку?

Для того, щоб помідори не тріскалися, їх потрібно проколоти перед консервацією. Зробити це можна за допомогою зубочистки. Місце проколу – біля плодоніжки. Ці два способи повинні зберегти ваші томати і допоможуть їм зберегти привабливий вигляд.