Як смажити шашлик на вугіллі з магазину?

Принагідно розподіляйте вугілля так, щоб вони рівномірно лягли на дно жаровні. Не прогавте момент, смажити шашлики потрібно поки гаряче вугілля, так щоб м'ясо шипіло. Тоді шашлик вийде соковитим. Викладайте шампури на жаровню і оперативно повертайте їх, щоб м'ясо не обвугливалось.

Як розпалити мангал на вугіллі?

При розпалюванні натурального деревного вугілля можна скористатися кубиками сухого спирту. Для цього краще діяти так: усередині жаровні викладіть паливо та сформуйте в ньому невелику лунку, куди помістіть шматочок сухого спирту. Тепер акуратно підпалюємо, коли вугілля в цій воронці розгориться, можна додати їх ще.