Як зробити щоб шкірка була м'якою?

Отже, щоб шкірка на салі вийшла гарантовано м'яка, потрібно в сковороду з глибоким дном влити воду, зовсім небагато на дно і поставити на вогонь. У цю сковороду покласти шматочок сала, який планується засолити, шкіркою донизу..

Як зробити щоб шкірка на салі була м'якою?

Щоб сало вийшло справді м'яким, покладіть його в глибоку сковороду, налийте трохи води (щоб закривало дно), поставте на вогонь. Сало потрібно класти шкіркою донизу, а вода повинна закривати тільки його шкірку..