Змахуємо верхню частину попелу опахалом і засипаємо вугілля сіллю. Чекаємо близько хвилини, потім укладаємо шампури на вогонь і можна смажити. Секрет шашличника досить простий: вогонь спалахує від того, що жир з м'яса капає на вугіллі. Сіль покриває вугілля захисним шаром, жир потрапляє на нього і не спалахує.

Як збільшити час горіння вугілля?

Щоб покращити доступ кисню до зони горіння, можна засипати вугілля впереміш з дровами. Останні мають бути обов'язково сухими. Якщо використовувати мокрі дрова, температура в топці різко зменшиться, і розгоряння вугілля може і не статися.

Чим можна розпалити вугілля?

Як розпалити вугілля у мангалі: 5 найкращих способів

• З найпростішим засобом ви напевно вже мали справу: це рідини для розпалювання вугілля. …
• Сухий спирт для розпалювання.
• Сухе розпалювання для вугілля.
• Стартер для розпалювання вугілля.
• Дерев'яні кубики