Яка сталь краща для ножа булат чи Дамаск?

Хороший дамаск і хороший булат зі споживчої точки зору – те саме. Та сама твердість, той же ефект мікропили, також легко заточується … Поганий дамаск і поганий булат різати не будуть. Щоб не помилитися, слід купувати ніж відома фірма з гарантією якості.

У чому різниця між Булатом та дамаською сталлю?

відмінність у яких лише у хімічному складі стали. У нержавіючому булаті додано від 14% хрому, що робить сталь менш схильною до корозії. Виробництво булату – дороге задоволення, тому ковалі шукали можливість зробити щось подібне за якістю та красою, але менш витратним за вартістю.