Купати (Вант. კუპატი) – особливий вид грузинських пресервованих сирих ковбас, що потребують кулінарної обробки.

Але прийнято вважати, що ковбаски як продукт з'явились за часів Римської імперії вони заготовлялися для легіонерів, які харчувалися ними в тривалих походах. М'ясо дрібно рубали, солили, начиняли їм кишки та в'яли. Перед приготуванням висушені ковбаски розмочували у воді, а потім смажили чи варили.

Купати (Вант. კუპატი) – особливий вид пресервованих сирих ковбас, що потребують кулінарної обробки. Купати готують на вугіллі або грилі, так само, як і інші сирі ковбаси.