Статевої зрілості молоді особини досягають на 3-4-му році життя. Зимує сіра жаба у норах гризунів, під корінням дерев, у підвалах будинків.

Зимує часто в норах дрібних звірів або ховається під камінням і корінням дерев. Влітку перед зимівлею, жаби накопичують жир, який захистить від холоду та не дасть загинути від виснаження.

Поширена у Росії, Північному Кавказі, Середньому та Південному Уралі, північному заході Африки, Європі, Балтії, Монголії, Китаї, Кореї, Японії. Мешкає у сухих місцях: у лісі, лісостепу, степу, парках, садах. У гори піднімається до 3000 м-коду. Сіра жаба постійно живе на суші, а воду входить тільки для розмноження.

Поздовжньої шкірної складки на передплюсні немає. У сірої жабиЯк і у жаб, на задніх лапах між пальцями добре розвинені плавальні перетинки. У самців у шлюбний період перших 2 чи 3 пальцях передніх кінцівок з'являються темні шлюбні мозолі утримання самок.