Середньостиглий урожай збирають наприкінці серпня та на початку вересня. Викопувати пізньостиглий урожай потрібно наприкінці вересня або в середині жовтня. Копати буряки потрібно в суху погоду.14 вер. 2022 р.

Як зрозуміти що настав час прибирати буряк?

Терміни збирання буряків. Ранні сорти буряків дозрівають через 60 – 75 днів після посіву. Тому терміни їхнього прибирання – кінець липня – початок серпня. Ранні сорти довго не зберігаються, тому використовуйте їх для приготування влітку. Середньостиглі сорти буряків встигають через 80 – 95 днів (друга половина серпня – вересень).

Коли збирати і як зберігати буряки?

Коли прибирати буряки Ранньостиглий буряк дозріває через 50-80 днів з моменту появи сходів, і прибирають його зазвичай наприкінці липня або в серпні. Середньостиглій потрібно 80-100 днів, тобто вона буде готова приблизно до кінця серпня. Урожай пізнього буряка дістають із землі через 100–135 днів — тобто у вересні.