Оцтову кислоту 70% або есенцію застосовують у харчовій промисловості, побутовій кулінарії, консервуванні – лише маленький перелік широкого діапазону вживання цієї спеції. У домашніх умовах оцтова кислота незамінна у процесі заправки салату або варіння маринаду.

Якщо в рецепті вказано кількість оцтової кислоти 70%, її можна без проблем замінити їдальнею оцтом. Для цього 1 частина 70% оцтової есенції замініть на 7,8 частини 9% їдальні оцту.

Він знижує апетит, виводить шлаки з організму, відмінно вгамовує спрагу і сприяє звільненню від зайвої ваги природним шляхом. Для загального оздоровлення рекомендується приймати напій, виготовлений зі склянки води, столової ложки меду та яблучного. оцту.