Коли виймати піцу із духовки?

Найкраще робити це там, де піца випікалася, тобто у духовці. Для того, щоб повернути страві свіжість, достатньо потримати її 5-7 хвилин у розігрітій духовці при температурі 180-200 °С. Вірний знак, що час виймати – сир, що плавиться.

Чому піца виходить жорсткою?

Піца перевантажена начинкою Чим більше начинок ви додаєте, тим більше шансів, що піца вийде жорсткою. Велика кількість добавок веде до того, що страва може бути приготовлена ​​нерівномірно, зі спаленою кіркою та вологою начинкою. → Запам'ятайте: Більше начинки – більше часу для підготовки.