Чим корисний Мізки баранячі Вітамін РР бере участь в окисно-відновних реакціях енергетичного метаболізму. Недостатнє споживання вітаміну супроводжується порушенням нормального стану шкірних покривів, шлунково-кишкового тракту та нервової системи.

Як відомо, на Кавказі барана їдять повністю, від голови до хвоста. І страви із деяких частин барана на Кавказі вважаються делікатесом. Особливо почесним гостям, наприклад, подають шашлик з баранячих яєць. І мізки вважаються не меншим делікатесом.

Мізки яловичі містять вітаміни PP, B1, B2, E, а також кальцій, магній, натрій, калій, фосфор, залізо та йод.

Баранина містить залізо (на 30 % більше ніж у свинині) необхідне для кровотворення, фосфор, йод (для функціонування щитовидної залози), натрій, магній та калій, що забезпечують нормальну роботу серця та судин, кальцій, вітаміни Е, В1, В12, РР, фтор ( захист зубів від карієсу).