D.O.C. – Розшифровується як: "Denominazione di Origine Controllata", в перекладі "Найменування Контрольовані за Походженням». Більшість шляхетних італійських вин належать до цієї категорії. Вина цієї категорії піддають жорсткій перевірці на походження, сорт винограду та вміст алкоголю.

Що означає doc на просічки?

Просекко: регіони та категорії якості Просекко, як і багато інших вина Італії, за рівнем якості підрозділяється на DOC (Denominazione di Origine Controllata або "Походження проконтрольовано") та DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita або "Походження проконтрольовано та гарантовано").

Що таке категорія вина DO?

DO (Denominacion de Origen) – визначено найменування місця походження. Держава відповідає за те, із яких регіонів взято виноматеріал. Також важливі сорти винограду та технології, за якими виготовлено вино. VDT (Vino de la tierra) – місцеві вина.