Як зробити, щоб гуакамоле не чорнів?

Поради щодо приготування гуакамоле Дуже легко і руки будуть чистими. Авокадо, як і яблуко, після розрізання окислюється і починає чорніти, тому можна відразу полити його лимонним чи лаймовим соком, щоб цей процес уповільнити.

Скільки можна зберігати домашній гуакамоле?

Гуакамоле краще їсти свіжим. У холодильнику готове блюдо можна зберігати трохи більше 1-2 днів, так як авокадо поступово починає гірчити і це відбивається на смак.