Мерлузи, або хекі (лат. Merluccius), – Рід з монотипичного сімейства мерлузових (Merlucciidae).

Незважаючи на те, що мінтай і хек належать до різних сімейств, ці дві риби схожі: в обох риб м'ясо білого кремового кольору, схожа текстура м'яса, хоча у минтая м'ясо трохи шаруватиме.

Тушка мінта трохи темніше хека. На спинці у мінта є темні плями, які допомагають рибі ховатися від хижаків, хека цих цяток немає. Не на всіх заморожених тушках видно плавці, але якщо видно – то у мінта має бути три окремі плавці зверху, у хека а спинні плавці негаразд явно розділені.

На смак м'ясо хека більш солодкувате, мінтай має більш нейтральний смак і підходить для приготування різних страв, запікання, смаження, супів і навіть копчення.