Як зберегти цвітну капусту у свіжому вигляді?

Як зберігати свіжу цвітну капусту у льоху поклавши на полиці, залишаючи між качанами трохи місця. Щоб забезпечити зберігання у темному місці, накрийте качани картоном; закопавши корінь у ящик із піском і час від часу зволожуючи його.

Як зрозуміти, що цвітна капуста не свіжа?

Як вибрати цвітну капусту Хороша свіжа та заморожена капуста має кремовий відтінок.. Забарвлення має бути рівномірним, без темних, жовтих або будь-яких інших плям. Головка свіжої капусти має бути твердою та пружною, а суцвіття – щільно прилеглими один до одного.