Як розвести дріжджі люкс?

Розчиніть необхідну кількість дріжджів «Люкс Екстра» у теплій рідині (32 – 38 °С), виходячи з дозування 100 г дріжджів на 2 кг борошна.

Скільки бродить брага на дріжджах люкс?

Досвідчені люди знають, скільки бродить брага на певних дріжджах: на сухих 6 днів без «підживлення» та 5 днів з «підживленням» на спиртових 5 днів на спресованих 6 діб.