Чим краще різати бісквіт струною чи ножем?

Ножем можна розрізати найніжніші та м'які бісквіти будь-якого діаметру.. Бажаєте самостійно задати висоту коржа? Не питання!

Як правильно розрізати бісквіт ножем?

За допомогою ножа прорізати лінію на скоринці бісквіта, що охолонув, по колу. Повертаємо бісквіт ниткою, акуратно закладаючи її в зріз, і стягуємо кінці, трохи притримуючи верхню частину коржа. Готово.