Чи можна їсти м'ясо з кров'ю?

Резюмую: санітарної заборони готувати яловичину з кров'ю немає. Але є перелік рекомендацій, що дозволяють зробити цей процес безпечним. Повинні бути дотримані всі санітарно-гігієнічні вимоги до м'яса, яке закуповується, саме м'ясо має відповідати ГОСТ 33818 2016 року».

Чи можна їсти смажене м'ясо з кров'ю?

«У м'ясі з кров'ю немає нічого поганого. Головне, щоб це була яловичина. Інше м'ясо в такому вигляді вживати не можна. Важливо розуміти, що продукція пройшла всі наглядові органи, була якісна і без різноманітних паразитів», — пояснює лікар.