Чому лосось можна їсти сирим?

Морська сира риба найчастіше не викликає сумнівів, її сміливо вживають у їжу в первозданному вигляді, оскільки паразити та бактерії просто не виживають в агресивному середовищі моря та океану. Чим вище концентрація солі в місці проживання риби, тим безпечнішим буде її м'ясо.

Скільки смажити стейк із лосося на сковороді?

Середній час приготування на помірному вогні має становити 7–8 хвилин на обидві сторони. Якщо риба готується повністю, на приготування слід відвести 10-12 хвилин.