Як використовувати листя капусти?

А даремно – листя брокколі та цвітної капусти – смачна вітамінна зелень, яка нітрохи не поступається качанам у кулінарному сенсі, придатна у сирому, відвареному, квашеному або смаженому вигляді для приготування різних супів, овочевих пюре та рагу, закусок, салатів, других страв та гарнірів..

Чим корисне листя брокколі?

— Чим корисна броколі? – Брокколі – надзвичайно цінний продукт, він містить вітаміни В1, В2, С, РР, В та Е, солі калію, фосфору, кальцію та магнію. Якщо розглядати кожен вітамін окремо, то броколі отримає досить приємну, навіть завидну характеристику.