Як вимочити яловичі нирки, щоб не було запаху?

Позбутися запаху яловичих, або свинячих бруньок допоможе замочування у воді від 4 до 12 годин у воді з додаванням оцту, або соди. Нирки краще розрізати, або надрізати, воду необхідно міняти щогодини. Можна також вимочувати нирки в теплому молоці, але його також треба міняти щогодини.

Як позбутися запаху при варінні нирок?

Щоб приготувати свинячі бруньки без запаху, потрібно знову Нагріти до кипіння 4 літри води, кинути туди нирки і знову довести до кипіння. Кип'ятимо пару хвилин, знову зливаємо воду та промиваємо субпродукти під краном.