Особлива властивість багатоатомних спиртів реакція з гідроксидом міді(\(II\)). В результаті цієї реакції утворюється яскраво-синій розчин, тому вона використовується як якісна реакція для визначення багатоатомних спиртів, тобто за допомогою гідроксиду міді ((II)) можна відрізнити багатоатомний спирт від інших речовин.

Як розпізнати одноатомні та багатоатомні спирти?

У одноатомних спиртів одна група ОН-. Приклад – етиловий спирт (етанол): CH3-CH2-OH(C2H5OH). У багатоатомних – кілька груп ВІН-.

Які реакції притаманні багатоатомних спиртів?

Для багатоатомних спиртів характерні реакції взаємодії із лужними металами з виділенням водню, галогеналакнами; з карбоновими кислотами та азотною кислотою багатоатомні спирти реагують із утворенням складних ефірів. Багатоатомні спирти здатні до дегідратації.Похожі