Кому не можна камбалу?

Не можна їсти камбалу і людям з нестерпністю білка. Якщо риба призначається для дитини, дуже важливо переконатися у свіжості продукту, як її приготування та відсутності навіть найдрібніших кісточок.

Чи можна смажити камбалу зі шкірою?

Деякі видаляють шкіру у камбали – це якщо ви не любите зажаристу шкірку. Я ж волію смажити камбалу разом із шкіркою. Розрізаємо камбалу на порційні шматочки, солимо до смаку.