Скільки запікати рулет із м'ясом?

Запікати в духовці при 180°C 1.5 години, а коли рулет підрум'яниться, накрити його фольгою та запікати до готовності.

Чим можна зав'язати м'ясний рулет?

Для того щоб при випіканні він не втратив свою форму, його потрібно перев'язати кулінарною ниткою. Для цього спочатку перев'язуємо рулет і зав'язуємо нитку. Потім робимо виток навколо рулету та закріплюємо петлю.