Перелийте вершки в ємність, в якій будете їх збивати. Місткість краще брати з високими бортами, щоб при збиванні бризки не вилітали за її межі. Ємність із вершками поставте в холодильник. Віночки (класичні та для замісу тіста) також краще покладіть у холодильник, це дозволить прискорити процес збивання.26 квіт. 2020 р.

Чим можна збити олію?

Олія – це пристосування для отримання вершкового масла із вершків, сметани (з жирністю не менше 25%) або трохи скислого молока. Механічна сепарація може відбуватися мутуванням або стінки судини (збовтування). В результаті збивання виходить вершкове масло та пахта ("маслянка" – народна назва).

Чи можна блендером збити вершкове масло?

Для приготування необхідний комбайн або блендер із великою чашею!!! Включаємо комбайн чи блендер на повну потужність. Відразу на очах вершки починають перетворюватися на жовтуваті грудочки та сироватку.