Підбираємо оптимальні джерела білка

1. Спортивний протеїн: до 75 г
2. Соєві продукти: 30-50 г (тофу, соєве м'ясо, соєве молоко).
3. Горіхи: 10-20 г (пекан у середньому містить 10 г білка на 100 г продукту, кешью – близько 13 г, кедрові, лісові та волоські горіхи – 15 г, мигдаль та фісташки – до 22 г, арахіс – 23–26 г).

На 1 кг тіла на добу потрібно 1,2-2 грами білкової складової. Відповідно, оптимальний рівень білка на добу на 1 особу вагою 60 кг – 72-120 грамів.

Отже поїхали, у зворотному порядку, з 20 по 1 місце, продукти з найбільшою кількістю білка на кожні 100 ккал:

1. Молоко знежирене 0,5% – 8.6 г білка на кожні 100 ккал.
2. Відварена яловичина – 10.2 г білка на 100 ккал.
3. Біла квасоля консервована – 10.6 г білка на 100 ккал.
4. Йогурт грецький 2% – 11.9 г білка на 100 ккал