Як накачати тиск у автоклаві?

В автоклавах «Булат» не потрібно заздалегідь накачувати тиск – кришки захищають спеціальні затискачі. Досить надіти нижній та верхній затискачі на кришку СКО, щоб її не пошкодило при готуванні. Для кришок «твіст-офф» затискачі не потрібні.

Який тиск в автоклаві за температури 120 градусів?

Що буде, якщо не стежити за температурою та тиском?