Чи потрібно підігрівати кефір для оладок?

Щоб оладки були пишними та ніжними – їх найчастіше готують на кефірі. Але не можна просто влити його в масу. Його обов'язково потрібно підігріти.

Чому не виходять пишні оладки?

Чому оладки на молоці не пишні? Справа в тому, що молоко ідеально підійде для приготування млинців, а от оладки люблять кисле середовище. Якщо ви хочете приготувати пишні оладки, вам знадобиться кефір або ряжанка, але не молоко. Пишні оладки на молоці у вас ніколи не вийдуть.