Яку частину пекінської капусти можна використати?

Також важливо пам'ятати, що найкорисніша частина пекінської капусти — це біла, найсоковитіша частина листя. Перед тим як готувати страви з пекінською капустою, кожен лист потрібно відокремити та добре промити водою. Пекінську капусту застосовують також широко, як і білокачанну.

Чи можна їсти білу частину пекінської капусти?

Нарізуючи пекінську капусту, ні в якому разі не позбавляйтеся білої частини листя – вона найбільш соковита в качані і містить в собі найбільш корисні речовини.