Чи потрібно смажити каштани?

Свіжоморожені каштани потрібно попередньо обсмажити і потім використати, скажімо, у супі з білими грибами. А свіжі неочищені горіхи треба надрізати, накрити фольгою і запікати в духовці близько 20 хвилин, після чого посолити і просто так, як їдять насіння або кукурудзу.

Як правильно варити каштани?

Каштани надрізаємо з двох сторін і кидаємо у киплячу воду. Туди ж додаємо спеції та сіль. Варити каштани потрібно близько 40 хвилин. Потім зливаємо воду і насолоджуємось!