Як приготувати яйця для олив'є в каструлі?

Після закипання води яйця на олів'ї варяться 6-10 хвилин, після чого виймаються з води і кладуться в ємність із холодною водою або промиваються холодною проточною водою. – Ця процедура полегшує процес очищення варених яєць від шкаралупи.

Скільки мають кипіти яйця для салату?

Вам знадобиться як мінімум 10 хвилин, але може знадобитися і більше. Готові яйця потрібно перекласти в ємність із холодною водою та ненадовго залишити.