Ідеальна млинцева сковорода повинна бути з невисокими бортиками і довгою жаростійкою ручкою: це дозволить легко знімати та перевертати млинці. Деякі моделі мають знімні ручки, що додає їм універсальності, дозволяючи перетворити сковороду на деко.

Чим Млинець відрізняється від звичайної сковороди?

Що таке млинець і чим відрізняється від звичайної сковороди У неї низькі борти, не вище 2-3 см. Зручно для перевертання. При цьому у корпусу велика товщина, щонайменше 4-5 мм. Інакше посуд просто не витримає постійного перепаду температур.

Яке покриття для млинці краще?

Керамічне та мармурове покриття Млинці з керамічним або мармуровим покриттям схожі за своїми властивостями та ціною. Це нові технології, смажити можна майже без олії і вони набагато міцніші за млинці з антипригарним покриттям типу тефлону.