Як правильно відбивати курячу грудку?

1:47Рекомендований кліп · 47 сек.Як відбити курячу грудку! – YouTubeПочаток рекомендованого кліпуКінець рекомендованого кліпу

Як правильно розрізати курячу грудку?

Робимо розріз спочатку з правого чи з лівого боку. Потім ніж ведемо по кістці в ліву сторону (якщо це ліва половинка філе) і продовжуємо зрізати м'ясо з кісток. Підрізаємо м'ясо по краях кістки та отримуємо половинку філе грудки. За таким принципом відрізаємо другу частину філе.