Як правильно відбирати голови у самогону?
Як відбирати голови самогону?
- Продукт тримають на максимальному полум'ї, поки з холодильника не з'являться перші краплі. Після зменшують до мінімуму і поступово збільшують потужність полум'я, доводячи його до робочого стану.
- Збирають в окрему ємність при швидкості виділення 1-2 краплі на секунду.
Як правильно відбирати голови при другій перегонці?
Скільки голів потрібно відібрати? Початківці самогонники можуть орієнтуватися за кількістю цукру. з кожного кілограма цукру відбирається близько 50 мілілітрів голів. Можна також орієнтуватися на запах, розтираючи краплю продукту між пальцями — «голови» мають різкий запах ацетону.