Як правильно закочувати банки з варенням?

ЯК ПРАВИЛЬНО ЗАКРИВАТИ варення Варення, яке ви повинні закатати, рекомендовано розподіляти по банкам поки воно гаряче. Потім банки закочують за допомогою спеціальної машини для закатування, перевертають нагору дном і прикривають яким-небудь чистим махровим рушником або покривалом.

Як правильно закривати банки з кришками, що закручуються?

Підготовлена ​​банка наповнюється смачним вмістом і накривається кришкою. При цьому борозни на обідку мають збігатися з лініями закрутки на банці. Розігріту кришку прокручують по лінії різьблення руками. Вона досить щільно охоплює шийку банки, поступово остигаючи, забезпечуючи максимальну герметичність.