Як зробити мангал та розміри?

Якщо врахувати їхню ручку та загострений кінець, то можна знайти мінімальну ширину мангалу – 20 див. Стандартними вважаються значення від 30 до 40 см. Середня довжина жаровні зазвичай становить від 50 до 70 см.. Але ці цифри відносні, і залежать від кількості шампурів, що одночасно використовуються.

Яка глибина має бути у мангалу?

Глибина. Вона має бути до 20 см, а шар вугілля в районі 5-10 см, показник залежить від продуктів. При цьому відстань від жару до м'яса, наприклад, близько 8 см. глибиною мангалу вважається 15-20 см.