Як можна крутити суші без килимка?
За допомогою пергаменту.
- Виріжте лист із щільного пергаменту розміром з килимок.
- Накрийте його харчовою плівкою чи целофановим пакетом.
- Покладіть лист норі шорсткою стороною нагору, викладіть щільним шаром рис, додайте начинку і загорніть рол як завжди.
Що потрібно для того, щоб зробити суші вдома?
Базові інгредієнти для приготування суші наступні:
- Водорості норі. Саме вони дозволяють ролам зберігати форму, додають легкий морський присмак та тонкий аромат.
- Мал. Щоб зробити суші вдома, вибирайте спеціальний рис. …
- Рисовий оцет. …
- Сіль та цукор. …
- Начинка. …
- Кунжут. …
- Соуси. …
- Васабі.