Що кладуть при варінні раків?

Традиційно при варінні раків у воді, молоці або пиві додають пучок свіжого кропу — бажано, щоб він був із парасольками. Також кидають сіль приблизно 1 столову ложку на літр рідини. Ще можна покласти кілька горошин чорного та запашного перцю, лавровий лист.

Як довго варити рак після закипання?

У киплячу воду кидаємо членистоногих, акуратно тримаючи їх за спинку (бережіть пальці). Час варіння раків залежить від розміру. В середньому вона займає від 15 до 30 хвилин.