Чим відрізняється пісочне печиво від звичайного?

Пісочне печиво – кондитерський виріб з великим вмістом жиру (26%) та цукру (18%). Свою назву печиво отримало завдяки структурі — воно розсипчасте, наче пісок. Харчова цінність на 100 г Калорійність розрахована для сирих продуктів.

Як перевірити готовність пісочне печиво?

Готовність тесту визначають по світло-коричневому відтінку та розсипчастості виробу. Якщо виріб почав пригоряти, але ще не пропеклося, потрібно накрити його пергаментним папером. Поштучні вироби випікаються при 260-270 ° С протягом 12-15 хвилин.