Скільки часу солити лосось у домашніх умовах?

І скуштувати солоний лосось, приготований власними руками, вийде вже через 24 години. Сухий спосіб посолу – це перевірений метод, з яким не потрібно довго возитися, і використовувати спеціальний посуд.

Скільки солі на 1 кг лосося?

На 1 кг риби береться від 15-30 до 100 грамів солі, залежно від того, наскільки міцний посол необхідний. На дно посуду для засолювання висипається шар солі, далі щільно укладається риба. При укладанні кожного шару риби можна додавати чорний перець горошком, лавровий лист, інші спеції на смак.