Чи можна стати шеф-кухарем без освіти?

«Без освіти ти не зможеш керувати виробництвом. Якщо ти хочеш розвиватися і йти далі, обов'язково має бути кухарська освіта. Шеф-кухар – це знання технології приготування страв, уміння правильно складати калькуляційні карти, вести документообіг», – каже Жбанова.

Що потрібно закінчити, щоб стати шеф кухарем?

Щоб стати шеф-кухарем, потрібно вища освіта за спеціальністю 19.03.04 "Технологія та організація ресторанної справи". Для роботи кухарем 4,5 або 6 розряду потрібно пройти навчання у коледжі або на спеціальних курсах. У цьому важливо постійно проходити курси підвищення кваліфікації.