Поставте на плиту каструлю або сотейник із товстим дном, покладіть масло. Увімкніть середній вогонь. Як тільки масло розтане, зменште вогонь до мінімуму. Дуже акуратно зніміть піну, яка періодично утворюватиметься на поверхні олії.16 лют. 2022 р.

Як найкраще розтопити вершкове масло?

Візьміть дві ємності різного діаметра та помістіть одну в іншу. У більший за розміром посуд налийте воду, у менший – покладіть масло. Поставте конструкцію на вогонь і чекайте, поки вода закипить. Поступово масло почне танути під дією гарячої водяної пари.

Скільки часу потрібно топити вершкове масло?

Через 15-20 хвилин саме стільки потрібно готувати зніміть каструлю з вогню і перелийте масло в іншу ємність, намагаючись залишити осад в каструлі. Готову олію можна ще трохи нагріти (не довше 2-3 хвилин) та зняти з плити.