Документація

• договір оренди приміщення;
• ліцензія на роздрібний продаж алкоголю (вона коштуватиме у сумі від 65 000 рублів на рік, можна отримати п'ять років);
• санітарно-епідеміологічний висновок Росспоживнагляду на споживання алкоголю на місці продажу;
• пожежний висновок;
• договір про вивезення харчових та промислових відходів;

Такі вимоги викладено у новому пункті 4.1 статті 16 Федерального закону від 22.11.1995 N 171-ФЗ. (Ячменєв Г. Г.) ("Арбітражні суперечки", 2018, N 1) Отже, Законом роздрібний продаж алкогольної продукції при наданні послуг громадського харчування допускається тільки в ресторанах, барах, кафе та буфети.

Продавати алкоголь у кафе, ресторані або іншій організації громадського харчування можна лише за наявності спеціальної ліцензії, яку називають барною. Така вимога визначена положеннями федерального закону від 22.11.1995 N 171-ФЗ, що встановлює правила обігу алкогольної продукції у Росії.