Батьківщина картоплі – Південна Америка. Його історія почалася понад десять тисяч років тому на території, що прилягає до озера Тітікака. Індіанці намагалися вирощувати дикоросла картопля і витратили на це багато сил і часу. Сільськогосподарською культурою рослина стала лише через п'ять тисяч років.

Європейці вперше побачили картопля у XVI столітті. У 1532 році загін конкістадорів Франсіско Пісарро завоював імперію інків, а через три роки в іспанських джерелах з'явились перші згадки про картоплю. Через кілька років бульби почали ввозити до Іспанії.

Поява в Росії картоплі Вільне економічне суспільство пов'язувало з ім'ям Петра I, який наприкінці XVII століття надіслав до столиці мішок бульб з Голландії нібито для розсилки губерніями для вирощування. Так, у 1765 році бульби були відправлені для посадки з Петербурга до Москви.