Як отримати стеаринову кислоту з мила?

Так як карбонові кислоти слабкі кислоти, їх легко виділити з розчину при дії сильних неорганічних кислот. До розчину господарського мила додамо розчин сірчаної кислоти. Відразу виділяється стеаринова кислота.

Як роблять стеарин?

Отримують дистиляцією гідролізатів тваринних жирів (з подальшою кристалізацією та віджиманням) або гідруванням ненасичених кислот рослинних олій.