Як обробити маслюки перед заморожуванням?

Маслюки очистити і добре промити. Нарізати маслюки невеликими шматочками і обсмажити на гарячій сковороді з олією протягом 20 хвилин (невеликий вогонь). Охолодити. Розфасувати гриби порційно у пластикові контейнери для заморожування.

Чи можна заморозити маслюки без варіння?

Великі гриби розріжте на 2-3 частини, дрібні залиште цілими. Існує два варіанти заморожування грибів: їх можна заморозити сирими чи вареними. Якщо ви заморожуєте гриби сирими, на цьому етапі розкладіть їх у контейнери з кришкою або в пакети для заморожування.