Кількість молей речовини n знаходять із відношення маси m цієї речовини (г) до молярної маси М (г/моль). Наприклад, число молей у m г води складає: n = m/18. Для m г металевого натрію: n = m/23 і так далі.

Значення одного благаючи визначається через число Авогадро, один моль кількість речовини, що містить 6,022 140 76⋅1023 частинок (атомів, молекул, іонів, електронів або будь-яких інших об'єктів).

Що таке моль Це кількість речовини, в якій міститься стільки ж дрібних частинок, скільки в 12 г одного з ізотопів вуглецю – C12. Для всіх хімічних речовин ця кількість однакова і є числом Авогадро 6,02 · 1023. Постійна Авогадро позначається NA, а вимірюється в моль-1.

Молярна маса речовини дорівнює сумі молярних мас елементів, що входять до його молекул. Наприклад, молярна маса метану CH4 визначається так: М(CH4) = M(C) + 4·M(H) = 12 + 4 = 16 г/моль. Це означає, що 16 г CH4 містять 6,02 1023 молекул (1 моль).