Скільки потрібно води на склянку сочевиці?
Співвідношення води 1:3 (1 склянка сочевиці та 3 склянки води). Червона сочевиця вариться швидше за всіх інших видів (за 10-15 хвилин), тому її часто використовують для приготування крем-супів, каш, запіканки та начинки для пиріжків.
Як готувати сочевицю?
Замочіть сочевицю у холодній воді на 1–2 години. Злийте рідину та промийте під проточною водою. Викладіть у каструлю і залийте чистою водою. Після закипання варіть сочевицю приблизно 40 хвилин.