Як виготовляється карамель?
Як готують карамель На виробництві її готують із крохмальної патоки або інвертного сиропу. Під час приготування масу додають цукор і воду, потім її уварюють, поки вона не стане необхідної густоти. Випускається два види карамелі – льодяникова та з начинкою.
Як правильно приготувати карамель для торта?
Спосіб приготування
- У каструлі з товстим дном довести до кипіння молоко і акуратно, невеликими порціями слід всипати в нього цукор. …
- Потім додати розм'якшене вершкове масло. …
- Розкішна, вершкова карамель готова!