Скільки часу треба гасити голубці?
Щоб голубці вийшли смачними та соковитими, їх гасіння треба приділити від півгодини до 2 годин. Витрачений час залежить від бажаного результату – якщо хочеш щільні голубці з хрусткою капустою, то витраченого часу буде мінімум.
Як правильно варити капусту на голубці?
Рецепт приготування капусти для голубців
- З капусти зняти верхнє пошкоджене листя. …
- Опускаємо капусту у велику каструлю з киплячою підсоленою водою. …
- Листя, що відокремилося, ще трохи варимо у воді (1-2 хвилини) і викладаємо в іншу ємність. …
- Остуджуємо капустяне листя.